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哪些人不宜進食螃蟹呢?

發布時間:2019-04-12 00:17 來源:www.xkk820bb.icu 點擊:0
螃蟹味美、營養高,其中蛋白質的含量比豬肉、魚肉要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A含量也較高。但如果吃得不當,可能會給健康帶來損害。 那么哪些人不宜進食螃蟹呢? 1.患有感冒、發熱及身體不適的人不宜進食螃蟹及其他海鮮食品。 因為處于上述狀

螃蟹味美、營養高,其中蛋白質的含量比豬肉、魚肉要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A含量也較高。但如果吃得不當,可能會給健康帶來損害。

那么哪些人不宜進食螃蟹呢?

1.患有感冒、發熱及身體不適的人不宜進食螃蟹及其他海鮮食品。

因為處于上述狀態時,人體處于高致敏狀態,進食海鮮極易誘發過敏性疾病,如哮喘、蕁麻疹等。病人飲食應以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。

2.過敏體質者應忌吃螃蟹。

因為蛋白質通過通透性增高的腸壁進入機體就會發生過敏反應,引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫,進而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。有的病人會出現蕁麻疹或誘發哮喘,嚴重者可引起過敏性休克。

3.患有高脂血癥和心血管疾病的病人應少吃螃蟹。

據檢測,蟹肉及蟹黃所含膽固醇較高,每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。因此,冠心病、動脈硬化癥、高血壓病、高脂血癥病人若食用含膽固醇過高的螃蟹,會加速心血管病的發展。

4.凡是發熱、腹瀉和脾胃虛寒者不宜吃螃蟹

螃蟹性味寒涼,這類病人食用螃蟹可能引起腹痛、腹瀉或加重病情。

另外,吃螃蟹時最好蘸姜末醋汁,同時注意不要與茶水、柿子和梨同食。因為茶水和柿子里的鞣酸與螃蟹中的蛋白質相遇后,會凝固成不易消化的塊狀物,使人出現腹痛、嘔吐等癥狀,也就是人們常說的胃柿石癥。

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